Existem quatro tipos principais de fogões: elétricos, indução, vitro cerâmicos e gás. Cada um tem suas vantagens e desvantagens em termos de eficiência energética, segurança, custo e desempenho.

Fogões elétricos: funcionam através de resistências que aquecem a superfície do fogão e a panela. São fáceis de limpar e instalar, mas consomem mais energia e demoram mais para aquecer e esfriar.

Fogões de indução: funcionam através de ondas eletromagnéticas que geram calor diretamente na panela, sem aquecer a superfície do fogão. São mais rápidos, econômicos e seguros que os elétricos, mas exigem panelas especiais com fundo magnetizado e uma ligação elétrica mais potente.

Fogões vitro cerâmicos: funcionam através de uma placa de vidro que cobre as resistências elétricas ou as bobinas magnéticas. São semelhantes aos elétricos ou aos de indução em termos de funcionamento, mas têm uma aparência mais sofisticada e uniforme. Também são fáceis de limpar, mas podem riscar com facilidade.

Fogões a gás: funcionam através da combustão do gás natural ou GLP que alimenta as chamas do fogão. São os mais tradicionais e versáteis, pois permitem regular a intensidade do fogo e usar qualquer tipo de panela. Porém, são menos seguros que os outros tipos, pois podem causar vazamentos ou explosões.

Para escolher o melhor tipo de fogão para você, é preciso considerar o seu orçamento, o seu espaço disponível na cozinha, o seu estilo de vida e as suas preferências culinárias.

Agora que você já sabe a diferença entre os tipos de fogões, vamos falar sobre as panelas que podem ser usadas neles.

s tipos de panelas que podem ser usadas nesses fogões dependem do sistema de aquecimento de cada um. Veja a seguir algumas dicas:

Fogões elétricos: podem usar qualquer tipo de panela, desde que tenha o fundo plano e liso para garantir o contato com a superfície do fogão. Evite panelas muito leves ou com fundo fino, pois podem deformar com o calor.

Fogões de indução: só podem usar panelas que tenham fundo magnetizado, como as de aço inox, ferro fundido ou fundo triplo. Para testar se a panela é adequada, basta colocar um ímã no fundo dela e ver se ele gruda. Quanto mais reto e sem curvas for a panela, melhor é a cocção dos alimentos e o funcionamento do sistema de aquecimento.

Fogões vitro cerâmicos: podem usar os mesmos tipos de panela dos elétricos, mas é preciso ter cuidado para não arranhar ou quebrar a placa de vidro. Evite arrastar ou bater as panelas na superfície do fogão e use sempre panos macios para limpá-lo.

Fogões a gás: podem usar qualquer tipo de panela, mas é recomendável que elas tenham o fundo redondo e proporcional ao tamanho da chama do fogão. Evite panelas muito grandes ou pequenas demais para evitar desperdício de gás ou risco de acidentes.

Agora que você já sabe tudo sobre fogões e panelas, navegue pela nossa loja e aproveite.

Equipe MPS Comercial